品牌 | acetar |
用途 | 食品 |
检测方法 | 企业标准 |
外观 | |
别名 | 火镰扁豆、峨眉豆,扁豆子、茶豆 |
CAS编号 | |
包装 | 1kg铝箔袋,25kg纸板桶 |
级别 | 食品级 |
产地/厂商 | 西安天一生物 |
英文名称 | Semen lablab album Powder |
提取来源 | 豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟种子 |
包装规格 | 多糖1%:10:1 |
纯度 | 1% |
主要成分 | 多糖1%:10:1 |
执行质量标准 | 食品质量标准 |
【名称】白扁豆粉
【英文名】Semen lablab album Powder
【别名】火镰扁豆、峨眉豆,扁豆子、茶豆
【来源】本品为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干。
【性状】本品呈扁椭圆形或扁卵圆形,长8~13mm,宽6~9mm,厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色,平滑,略有光泽,一侧边缘有隆起的白色眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。\r\n
【鉴别】本品横切面:表皮为1列栅状细胞,种脐处2列,光辉带明显。支持细胞1列,呈哑铃状,种脐部位为3~5列。其下为10列薄壁细胞,内侧细胞呈颓废状。子叶细胞含众多淀粉粒。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜,内侧有管胞岛,椭圆形,细胞壁网状增厚,其两侧为星状组织,细胞星芒状,有大型的细胞间隙,有的胞腔含棕色物。